La Bloemenbier è una birra belga bionda doppio malto ad alta fermentazione la cui caratteristica principale è il gusto delicato e l’aroma nettamente profumato arricchito dalla presenza di piante e fiori con un retrogusto rinfrescante. Da notare il raffinatissimo involucro in carta setata bianca con motivi di tulipani color arancio. Da provare con formaggi erborinati o dessert a base di crema o di frutta.
[get-social-1]
De Proef Brouwerij
Belgio
I fiori usati nella brassitura
Ciò che rende assolutamente unica la birra Bloemenbier prodotta nella cittadina di Lochristi, nel nord del Belgio, nelle Fiandre, all’interno della storica birreria De Proef, è il fatto che deve il suo sapore particolarissimo a due fiori usati durante la brassatura.
Proprio questi due fiori sono mantenuti gelosamente segreti dal Mastro birraio, circondando con un velo mistero questo birrificio fiammingo e donando un particolare appeal alla Bloemenbier (che significa appunto floreale).
