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La Rulles

Belgio

La tradizione delle birre belghe, in un birrificio moderno

Progetto salutato troppo presto dal compianto Michael Jackson (autore di libri di riferimento sul whisky e la birra); dal 2000 la sua ricerca del gusto e la sua visione della birra viene portata avanti da Grégory Verhelst.

Pioniere e controcorrente, il birrificio di Rulles produce attualmente circa 4.000 ettolitri all’anno: si caratterizza per un singolare processo di fermentazione a tini aperti, grazie al quale è possibile godere di tutto lo spettacolo e la magia del lievito.

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Logo birrificio La Rulles

Brasserie Artisanale de Rulles

Un birrificio innovativo, nato nel 1998

Caratteristiche fondanti

Brasserie Artisanale de Rulles è un birrificio che ha dalla sua un certo numero di birre di carattere, tutte prodotte con l’eccezionale acqua proveniente dalla riserva naturale di Anlier, povera di minerali e molto rinfrescante. I prodotti proposti sono naturali, non filtrati e non pastorizzati. Il birrificio propone diversi prodotti di cui alcuni stagionali: la birra natalizia ha già ricevuto numerosi riconoscimenti nel mondo.

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