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Liefmans Cuvee Brut

Vol. 6.00%

Bottiglia di Birra Liefmans Cuvee Brut da 33cl

Birra belga Fruitbeer,
di colore rosso scuro

Questa kriek è prodotta con un metodo completamente diverso dalle kriek lambik: matura per un anno con ciliege fresche intere, dopodichè viene miscelata con parti uguali di Old Bruin e di Goudenband, differenti invecchiamenti e gradi di acidità. Il risultato è una kriek dal gusto acido e dolce, equilibrata e di grande complessità. Presenta un aroma di ciliegie, legno e mandorle, un gusto inizialmente caratterizzato dalla buccia di frutta che evolve in sapori dalla fragranza persistente.

Richiedi informazioni

Formato

Bottiglia:
33cl
Bottiglia:
75cl

Caratteristiche

provenienza:
Belgio
gradazione:
6.00%
stile:
Fruitbeer
fermentazione:
Alta
corpo:
Equilibrato
aroma:
Ciliegie, legno, mandorla
colore:
Rosso scuro
retrogusto:
Acido e dolce

Birrificio

Liefmans Craft Blenders

Fondata nel 1679 Liefmans è una delle birrerie cult nella grande area birraria del Belgio.

Il processo di fermentazione mista, in tini aperti, la miscela di birre giovani e mature, come anche la maturazione in bottiglia all’interno delle cantine di Oudenaarde danno a queste birre belghe un aroma distintivo. Liefmans produce birre blended, unendo diverse tipologie di birra. Questa tecnica tradizionale viene dal passato quando la miscelazione era usata per meglio conservare la birra durante le calde estati, prima che fossero inventati i sistemi di refrigerazione.

Scopri di più
Logo birrificio Liefmans Craft Blenders

Servizio

temperatura di servizio:
Tra i 4°c e i 6°c
bicchiere:
Flute

Abbinamento

Ottima col polpettone con le ciliegie settentrionali, con salumi di cervo e quelli affumicati della foresta nera, con cacciagione accompagnata dalle composte di frutta, col bollito misto con mostarda dolce di cremona. ideale con pizze molto farcite.

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