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Porterhouse Oyster Stout

Vol. 4.60%

Bottiglia di Birra Porterhouse Oyster Stout da 33cl

Birra Stout irlandese
di colore nero

Tipica stout arricchita durante la fase di maturazione dall’aggiunta di ostriche fresche e sgusciate che attenuano la parte amara rendendo la bevuta vellutata e scorrevole. Il tono leggermente amaro nel finale bilancia la parte maltata rendendola scorrevole e di facile bevuta.

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Formato

Bottiglia:
33cl

Caratteristiche

provenienza:
Irlanda
gradazione:
4.60%
stile:
Stout
fermentazione:
Alta
corpo:
Vellutato
aroma:
Maltato
colore:
Nero
retrogusto:
Leggermente amaro

Birrificio

Porterhouse Brewing Company

The Porterhouse è un semplice birrificio che produce una gamma di birre molto diverse tra loro, concepite e realizzate in modo creativo, mantenendo la propria tipicità locale.

Nel 1989 i cugini Liam La Hart e Oliver Hughes comprarono un edificio decadente a Bray, nella contea di Wicklow, e lo trasformarono nel primo pub ufficiale Porterhouse. Sette anni dopo, nel 1996, aprirono un secondo brew pub nella zona di Temple Bar, nel centro di Dublino. Uno dei pezzi forti di questo birrificio è la cosiddetta Oyster Stout che prevede l’impiego di ostriche nella fase di bollitura, una tradizione, nata nel ‘700 e arrivata fino ai giorni nostri.

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Logo birrificio Porterhouse Brewing Company

Servizio

temperatura di servizio:
Tra i 5°c e gli 8°c
bicchiere:
Pinta Nonick

Abbinamento

Perfetta con ostriche crude e affettati affumicati di carne e di pesce.

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