
Porterhouse Oyster Stout
Vol. 4.60%

Birra Stout irlandese
di colore nero
Tipica stout arricchita durante la fase di maturazione dall’aggiunta di ostriche fresche e sgusciate che attenuano la parte amara rendendo la bevuta vellutata e scorrevole. Il tono leggermente amaro nel finale bilancia la parte maltata rendendola scorrevole e di facile bevuta.
Richiedi informazioniFormato
Bottiglia:
33clCaratteristiche
provenienza:
Irlandagradazione:
4.60%stile:
Stoutfermentazione:
Altacorpo:
Vellutatoaroma:
Maltatocolore:
Neroretrogusto:
Leggermente amaroBirrificio
Porterhouse Brewing Company
The Porterhouse è un semplice birrificio che produce una gamma di birre molto diverse tra loro, concepite e realizzate in modo creativo, mantenendo la propria tipicità locale.
Nel 1989 i cugini Liam La Hart e Oliver Hughes comprarono un edificio decadente a Bray, nella contea di Wicklow, e lo trasformarono nel primo pub ufficiale Porterhouse. Sette anni dopo, nel 1996, aprirono un secondo brew pub nella zona di Temple Bar, nel centro di Dublino. Uno dei pezzi forti di questo birrificio è la cosiddetta Oyster Stout che prevede l’impiego di ostriche nella fase di bollitura, una tradizione, nata nel ‘700 e arrivata fino ai giorni nostri.

Servizio
temperatura di servizio:
Tra i 5°c e gli 8°cbicchiere:
Pinta NonickAbbinamento
Perfetta con ostriche crude e affettati affumicati di carne e di pesce.