
Rochefort 8
Vol. 9.20%

Birra belga Quadrupel Trappista,
di colore ambrato scuro
"La Speciale" è la ricetta più giovane dell'Abbazia di Notre Dame de St. Remy. Schiuma densa e cremosa, profumi di mirtillo, prugna, fico e frutta matura si uniscono ad un aroma tostato davvero unico. Il gusto risulta forte e complesso, con un tocco marcatamente dolce di caramello.
Richiedi informazioniFormato
Bottiglia:
33clCaratteristiche
provenienza:
Belgiogradazione:
9.20%stile:
Belgian Strong Alefermentazione:
Altacorpo:
Pienoaroma:
Fruttatocolore:
Ambrato scuroretrogusto:
SeccoBirrificio
Trappistes Rochefort
I monaci dell’Abbazia di Notre Dame de St. Rémy di Rochefort mantengono vivo tutt’oggi il rapporto con il lavoro manuale grazie alla gestione del piccolo birrificio costruito entro le mura dell’Abbazia e in funzione dal 1899.
Il successo internazionale è stato raggiunto nel 1952: da quel momento le birre prodotte contribuiscono all’economia di questa piccola comunità religiosa. L’abbazia Notre Dame de St. Remy di Rochefort è annoverata tra le poche strutture monastiche che possono fregiarsi dell’esclusivo marchio “Authentic Trappist Product”.

Servizio
temperatura di servizio:
Tra i 7°c e i 10°cbicchiere:
CoppaAbbinamento
Il suo gusto deciso ben si abbina a torte salate, in particolare con carciofi ed asparagi; polenta al tartufo nero; lepre in salmì e formaggi caprini stagionati.