St. Bernardus Wit
Vol. 5.50%
Birra Blanche belga,
di colore biondo
Birra bianca di frumento dalla schiuma candida e compatta, presenta un colore opalescente dovuto ai lieviti ancora attivi in sospensione. Profuma di fiori d’arancio e gli aromi ricordano la pera ed il limone. Il corpo è morbido e vellutato, grazie all’avena impiegata nella produzione. Il retrogusto è piacevolmente rinfrescante.
Formato
Bottiglia:
33clBottiglia:
75clCaratteristiche
provenienza:
Belgiogradazione:
5.50%stile:
Blanchefermentazione:
Altacolore:
BiondoBirrificio
Brouwerij St. Bernard
Al contrario di quello che si è portati a pensare la St.Bernard non è una vera birra prodotta in un’abbazia belga. Tuttavia, la sua storia è legata a quella del monastero trappista San Sisto a Westvleteren nelle Fiandre occidentali.
La brewery è stata acquistata nel 1998 da investitori capeggiati da Hans Depypere ed ha oggi una capacità produttiva di circa 80,000 hl di cui quasi la metà esportati.
Servizio
temperatura di servizio:
Tra i 4°c e i 6°cbicchiere:
CoppaAbbinamento
Primi piatti leggeri a base di pesce e crostacei; pesce al cartoccio; frittate alle erbe; verdure pastellate.