Kwak
Vol. 8.40%
Birra belga ambrata Belgian Strong Ale, dall'aroma intenso
"Birra di grande carattere. Presenta una schiuma ricca, di color cappuccino chiaro, fine e persistente. Il suo colore ricorda quello della ""pelliccia di volpe"". L'olfatto registra la prevalenza dell'area del cereale maltato, con toni caldi in cui si evidenziano il caramello e un leggero sentore di affumicato. Sono presenti, inoltre, note speziate e fruttate. Il gusto è assai complesso, orientato al dolce. Il corpo è decisamente strutturato."
Formato
Bottiglia:
33clBottiglia:
75clCaratteristiche
provenienza:
Belgiogradazione:
8.40%stile:
Belgian Strong Alefermentazione:
Altacorpo:
Strutturatoaroma:
Intensocolore:
Ambratoretrogusto:
PersistenteBirrificio
Brouwerij Bugghenhout Bosteels
Il birrificio Bosteels è stato fondato da Evarist Bosteels nel 1791 ed è situato a Buggenhout. È un’azienda a conduzione familiare che esiste da più di 200 anni e da sette generazioni.
Il birrificio faceva parte dell’associazione birraria della Belgian Family Brewers fino al 2016 quando è stato annunciato che ora fa parte del gruppo birrificio AB InBev1.
Servizio
temperatura di servizio:
Tra i 7°c e gli 8°cbicchiere:
Calice del cocchiereAbbinamento
Si accompagna con paste ripiene di formaggi e salumi affumicati tipo scamorza, provola, speck, e prosciutto di praga, con profumi poco salati e col miele. a fine pasto frutta disidratata, la creme caramel o crema catalana innaffiata con un bicchierino di drambuie. da provare con la pizza con provola o con la capricciosa.